這次要介紹給大家的是 - 養生銀耳湯 ！
前陣子看到櫥櫃裡還有白木耳，就想著要怎麼來料理它
我是一個挺奇怪的人...小時候我討厭吃綠豆湯、紅豆紫米、白木耳(！)
但是長大以後卻愛上了這些～ (不知為何挑食的一些茄子啦絲瓜啦還是敬而遠之...)
白木耳富含植物性膠原蛋白，更適合現代人食用，具有預防光老化、過早出現斑點，促進肌膚美白、亮麗等效用，堪稱為美容養顏聖品。
傳統醫學（中醫）認為，白木耳性味甘，性平，無毒；歸肺、胃、腎經，主治︰肺結核，咳嗽咯血，痰中帶血，肺癰肺痿；亦可治胃陰不足、咽乾口渴、大便秘結。凡陰虛發熱、心煩盜汗、失眠多夢，或月經不調者均可服食。晚上睡前服食白木耳一碗，還有促進血管柔軟，防治血管硬化、高血壓、眼底出血等問題。女性經常食用還有美白、延緩老化功效。
‧ 宜忌／痰濕咳嗽、外感風寒與便溏者暫時不宜服食。
現代醫學與生化學者的研究證實，白木耳富含蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、硫、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素B，以及木糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等成分，還有抗腫瘤多醣（A、B、C）等。不僅是日常美食，也可作為藥用。動物試驗顯示，白木耳糖漿能顯著增強巨噬細胞的吞噬能力，有保護放射線所引起的肌膚損傷作用；其所含的抗腫瘤多醣（A、B、C）則對小鼠肉瘤──180具有抑制作用。 -- FR. i-Nature自然生活網
準備材料：
乾白木耳一朵 (約手掌肉的大小XD)
紅棗 (喜歡吃可以放多一點)
蓮子 (喜歡吃可以放多一點)
枸杞
[冰糖] <<可加可不加
枸杞
枸杞最適合用來消除疲勞
枸杞能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人讚歎！
枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物, 非常適合用來消除疲勞 。它能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積;再加上枸杞內所含有的各種維他命、必須胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作, 更可以促進體內的新陳代謝, 也能夠防止老化。 (FR.康健雜誌第16期)
紅棗
中國的草藥書籍「本經」中記載到, 紅棗味甘性溫、歸脾胃經, 有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。
而現代的藥理學則發現, 紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。
現代的藥理學同時還發現, 紅棗能提高體內單核---吞噬細胞系統的吞噬功能, 有保護肝臟, 增強體力的作用。 (FR.康健雜誌第16期)
蓮子
據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能，被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。蓮子的價格平實，是高價值的養生食材。
蓮子中的維生素B群，是天然的抒壓劑，尤其維生素B1含量達白飯的3倍，可維持神經系統正常運作，消除疲勞。而蓮子中的鈣有「天然神經穩定劑」之稱，可與鎂離子維持平衡，鬆弛神經，緩和情緒，調節心跳與肌肉收縮，還可改善經前症候群。
蓮子所含的鋅能協助抗氧化，活化大腦機能，對改善壓力造成的記憶力與專注力退化有益。
蓮子可清心火、除煩熱、養心安神，可治暑熱心煩不眠之症，而其所含的醣類能幫助色胺酸更易被腦細胞吸收，且與維生素B群及鎂共同作用，有助眠的功效。 (FR.華人健康網)
將白木耳稍微沖洗一下，泡水2小時 (期間稍微翻動讓整體都有泡水)
之後將泡銀耳的水倒掉，銀耳剪小塊(或用調理機打碎)
銀耳放入電鍋內鍋後加入水到銀耳的三倍高
外鍋放3杯水
第一次跳起後將蓮子、紅棗、枸杞稍微用清水沖洗過加入銀耳鍋中攪拌
外鍋再下一杯水
起鍋後加冰糖食用～是夏天的美味甜品哦！
我個人喜歡不加冰糖，在食用時加入鮮奶或是豆漿
一樣很好吃！
發文不附圖，此風不可長XD
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