一個人在家的話，是不是會有點懶得開火呢～
家裡正好買了番薯還沒決定如何品嘗它的美味
於是決定今天晚上就吃烤番薯吧！
首先將番薯洗個乾乾淨淨的澡，將泥土都洗乾淨
擦乾水分後，放入冷凍庫冷凍45分鐘 (據說是之後會熟得比較均勻！)
45分鐘後，將烤箱預熱200度 (版主使用kz-pr18，小烤箱也可以烤唷！)
不用退冰就能進烤箱烤
※建議下層放烤盤要墊鋁箔紙，因為地瓜會滴一些汁下來，有點難洗哦～
我是放在烤架上，然後下層再放烤盤，不然也可以之後再把集屑盤拿出來清洗^_^
烤的時間要依番薯大小而定，我烤了這個大番薯可用200度烤了60分鐘呢！
用水果叉戳看看，能輕鬆穿過去就是好囉！
記得適時幫它翻身 均勻受熱^_^
很甜呢！快來動手試看看吧
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「番薯在中醫典籍記載：補中和血，益氣生津，寬腸胃，通便秘。煎食補脾胃，益氣力，禦風寒，具補性，可治便秘。每100克番薯含食物纖維2.3克，可促進腸道蠕動、防止便秘，減少糞便在體內停留時間，預防大腸癌的發生。
番薯的成份，含蛋白質、脂肪、糖類纖維素、鈣、鈉、磷、鐵、胡蘿蔔素、B1、B2、C
等。番薯的胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔相比，毫不遜色，其他多種維生素相當於柑橘的含量。
此外，番薯還有人體必需的賴氨酸，和人體必需的亞油酸物質。
番薯中含有一種特殊功能的黏液蛋白，這一種多醣和蛋白質的混合物，屬膠原和黏液多
糖類物質。這種多醣黏蛋白質混合物，不僅能維持人體血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬
化，促進膽固醇的排泄，減少皮下脂肪，防止肝腎中結締組織中萎縮，預防膠原病發生。
而且，黏液能保護人體呼吸道、消化道、關節腔和漿膜腔，有很好的潤滑和抗炎作用。 ---cr.減肥島物語( http://blog.yam.com/colorman/article/28596738 ) 」
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